Dom Pérignon P2 2000 Plenitude 2 Brut 1,5l Magnum

Dom Pérignon P2 2000 Plenitude 2 Brut 1,5l Magnum
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Dom Perignon P2 2000 Pléntitude Deuxième! 15 Jahre auf der Hefe gereift erreicht der... mehr
Produktinformationen "Dom Pérignon P2 2000 Plenitude 2 Brut 1,5l Magnum"

Dom Perignon P2 2000 Pléntitude Deuxième!

15 Jahre auf der Hefe gereift erreicht der Spitzenjahrgang 2000 seine zweite Reifestufe. Als Magnumflasche sind derzeit weltweit insgesamt 4 Flaschen zu finden - eine absolute Rarität! 


Sehr körperreich und exotisch, eine sensationelle Fruchtfülle mit Noten von süßen Gewürzen, Koriander und Marzipan.


Der Weg zurück zur 1 Pléntitude fällt nach dieser Erfahrung schwer.


 

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Dom Perignon

Zum Beginn des Jahres herrschten keine idealen Wetterbedingungen – auf einen extremen Winter folgte ein milder und regnerischer Frühling. Die Bildung der Blüten stellte sich als Herausforderung dar, und die Gefahr von Schimmelpilz wuchs. Die Gewitter im Juli ließen befürchten, dass der Qualitätszustand der Trauben beeinträchtigt werden könnte. Im August war das Wetter dann perfekt. Abgesehen von einem Hagelschauer in Hautvillers, Verzenay und Chouilly am 04. September, war es durchgehend bis zur Ernte heiß und trocken. Die Ernte begann am 12. September unter idealen Bedingungen. Die Trauben waren ausgereift und von makelloser Qualität. Die Pinot Noir Trauben hatten überraschenderweise wenig Farbe.