Dom Pérignon David Lynch Vintage 2003

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  • 12,5% Vol.
  • enthält Sulfite
Alkoholgehalt: 12,5% Vol. 0,75l (€ 318,66/Liter) Allergenhinweis: enthält Sulfite mehr
Produktinformationen "Dom Pérignon David Lynch Vintage 2003"

Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
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Dom Perignon

Zum Beginn des Jahres herrschten keine idealen Wetterbedingungen – auf einen extremen Winter folgte ein milder und regnerischer Frühling. Die Bildung der Blüten stellte sich als Herausforderung dar, und die Gefahr von Schimmelpilz wuchs. Die Gewitter im Juli ließen befürchten, dass der Qualitätszustand der Trauben beeinträchtigt werden könnte. Im August war das Wetter dann perfekt. Abgesehen von einem Hagelschauer in Hautvillers, Verzenay und Chouilly am 04. September, war es durchgehend bis zur Ernte heiß und trocken. Die Ernte begann am 12. September unter idealen Bedingungen. Die Trauben waren ausgereift und von makelloser Qualität. Die Pinot Noir Trauben hatten überraschenderweise wenig Farbe.